中新网新疆新闻12月28日电（胡阿尼什·那斯哈提）12月28日，由吉木乃县人力资源和社会保障局主办，县总工会、技工学校承办的吉木乃县中式烹调职业技能大赛在技工学校举办。
比赛中，参赛学员们在规定时间内纷纷亮出自己的“绝活”，切菜、配料、煎炒，操作流程规范有序，一道道造型精致美观、色香味俱全的美食陆续上桌，令人垂涎欲滴。刘艳芳是吉木乃县托斯特乡塔斯特村村民，随着吉木乃县旅业的不断发展，依托草原石城景区和石头村的优势，她在自家院子里开了一家民宿，为了提高自己的家庭收入，刘艳芳前期参加了初级中式烹调职业技能培训班，这次又来到技工学校参加了为期20天的中级中式烹调职业技能培训，在比赛现场她发挥了自己所学的技能。
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吉木乃县托斯特乡塔斯特村村民刘艳芳说：中式培训让我们的实操得到了我们更高的技能，希望我们的民宿通过我这次中级培训能得到更高的水平，能把游客留住esb世博网，能到我们的草原石城去旅游，感谢国家给我们带来的这么好的一个机会，让我们参加这次培训，提高我们的能力。
技能大赛不仅展现出各位学员对传统美食文化的传承和发扬。选手们带来的各式佳肴，均能结合自身特色，贴近当前食客饮食习惯，表现可圈可点。评委根据选手的菜肴搭配、创意设计及味感、质感、观感、营养卫生、食品安全等方面进行综合评价评分。
吉木乃县技工学校常务副校长牛继忠说：今天我们隆重举办吉木乃县中式烹调技能竞赛，此次技能竞赛的举办既是推进职业技能培训工作重要抓手，也是有效检验我县精准培训成果esb世博网，本次大赛的选手主要来源于托斯特乡农牧民，他们依托草原石城及石头村景区优势，立足打造精品民宿的就业岗位需要，在县人社部门的精心组织esb世博网、相关部门积极配合下，组织开展了此次中式烹调的精准技能培训以及技能竞赛。今后，吉木乃县人社局将大规模开展职业技能培训的要求，为我县培养大批高技能人才劳动者和技术技能人才。（完）