有位熟人晒图,这些年陆续积攒下来,家里好几个柜子都已经摆满了茶具,但自己看到喜欢的盖碗和主人杯,还是忍不住想买。
也有相熟的茶友说,自从16年、17年开始喝上白茶之后,家里存下来的老白茶,摆满了房间的整面墙。
有位在武夷山做茶具认识的老朋友,分享出自己的新爱好——做泡袋册。不知不觉间,过去一整年自己喝过的岩茶泡袋, 贴满了一整个册子。
甚至有广东朋友表示,他用惯盖碗泡茶后,哪怕抓一把草都想放进盖碗里,平时偶尔泡点蒲公英、金银花下火时,也是首选盖碗冲泡……
老规矩,照例是我们的每周茶事快讯盘点,这篇整理出了9条茶圈知识,希望能帮到大家扫清喝茶困惑。
听福州本地开茶厂的朋友介绍过,他们在窨花茶时,一般白天安排工人采花苞,将各地收来的新鲜花苞送到花站后,再趁着傍晚之前,运到茶厂里窨制花茶。
一袋接一袋的洁白茉莉,闻着香喷喷的,但要快速将花堆摊开,不然鲜花堆内会发热不说,湿气还会加重。
摊开之后,快速风选除杂,去掉残花与杂质E世博esball平台,再将福州本地绿茶和这些新鲜的茉莉拌在一起,混合拌匀。
圆鼓鼓的花苞陆续绽开后,里面的天然花香刚好能茶吸附,但窨花结束后,茉莉花会逐渐发黄,残花残留下来,会有一定的青杂味,需要将花与茶分离出来,确保成品品质。
茶友们在选茉莉花茶时,可以记住这样的原则,高档花茶肯定是“见茶不见花”,干花瓣残留越少越好。
毕竟,来回反复多次窨制,搬上搬下,拌来拌去,还要多次“茶花分离”,单纯受到外力影响,也会带来碎茶损耗。
室内温湿度、茉莉鲜花的新鲜度、窨茶时茶与花的数量配比、翻拌频率、窨制时长等,才是重头戏。
而茉莉花茶、桂花红茶、陈皮普洱等,建立在茶叶或者茶叶半成品基础上进行再次加工,所以是再加工茶。
相信这时E世博esball平台,不知内情的人都不理解,好端端的一款茶,为什么要取上这样的怪名字?
肉桂是武夷岩茶的知名茶树品种,种植面积很广,因为这个品种的茶树自带几分类似桂皮的香气,从而得名。
当你看到直播间内,只要三百多就能买到满满一大盒马头岩肉桂,净重接近一斤时。
不用怀疑,这样的价格,连青叶成本都不止,怎么可能是线、岩茶不是焙火次数越多越好。
小陈茶事村姑陈E世博esball平台,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。E世博esball平台E世博esball平台